前段时间，有网友扒出韩国某知名食品品牌在别国所用的配料是可可粉，在我国使用的则是可可脂。 虽然该品牌的官方也站出来了，说配料表是一样的，只是翻译软件翻译的不同。但我们去深扒了一下，发现事实确实如此，不要欺负我们外语不好。
该品牌拿李鬼冒充李逵，可可粉和代可可脂名字类似，却根本不是亲兄弟，而就好像蘑菇和毒蘑菇，看着很像，但毒蘑菇比蘑菇长得更加艳丽，没有一点好处，甚至会致命。 可可粉是从天然可可豆中提炼出来的油脂，健康而美味，而代可可脂是由精选棕仁油经过特殊氢化，精练而成，没有营养还有许多害处。 代可可脂最大的危害是含有反式脂肪酸。反式脂肪酸可能引起人体胆固醇升高，并对胎儿体重和II型糖尿病具有潜在影响，甚至是诱发老年痴呆症的原因之一。 经常食用含反式脂肪酸的食品，会影响脂溶性维生素的吸收利用，诱发冠心病、静脉硬化等多种慢性疾病，还会导致肥胖。 而且反式脂肪酸对人体的危害是潜在、渐进的，被专家称为“慢性杀手”。也就是说你一天吃一点看不出来影响，但长期积累下来，就会量变成为质变，出现不可逆的伤害。 代可可脂主要添加在巧克力和甜点中，巧克力和甜点都是孩子爱吃的零食，因为可可粉成本比较高，大部分的巧克力都添加了代可可脂。 孩子吃了含有代可可脂的巧克力和甜点，会带来很多坏处。
巧克力含有代可可脂和很多糖分，空腹吃，会刺激胃酸分泌，也就是大家都知道的胃里反酸水。过多的胃酸，一是会刺激胃粘膜，引起急性胃粘膜损伤，还会造成胃痉挛，腹部疼痛难忍，严重的要送医。二是会引起胃内食物反流，导致恶心、反胃。 巧克力除了含有代可可脂，它的可可粉中还含有可可碱，可可碱容易导致神经系统兴奋性增高，对孩子的大脑发育也会产生不利影响。 如果哺乳期的妈妈吃多了巧克力，就会通过乳汁传给宝宝，有的宝宝会出现消化不良、睡眠不稳、哭闹不停等现象。 巧克力中的糖分容易使孩子形成偏甜的饮食习惯。孩子养成爱吃甜食的习惯，就会增加龋齿、肥胖的风险。生活中常见的孩子乳牙龋齿，除了牙齿清洁不及时外，甜食是主要的罪魁祸首。 那么，面对市场上眼花缭乱的可能含有代可可脂的食品，家长应该如何做呢？可不可以给孩子吃呢？ 一是家长要引导孩子从小养成良好饮食习惯，平时清淡饮食，少吃甜食，少喝饮料。要为了孩子长远的健康着想，不能孩子喜欢吃什么就给什么，好的饮食习惯会受益终生，而溺爱孩子会最终害了孩子。 二是减少孩子接触不健康零食的机会。吃零食是孩子成长过程的需要，家长为孩子购买零食，要购买健康的食品，尽量不要购买巧克力和甜点。孩子看不到，找不着，也能减少摄入代可可脂的机会。 三是要有意识关注食品配料表，注意是否符合国家标准。如果孩子特别喜欢巧克力和甜食，可以适当吃一点，但尽量不要多吃，不吃最好。而且购买时一定要看配料表，按照我国的《巧克力和巧克力制品》标准，代可可脂的含量要低于5%；如果高于5%，就不要购买了。 代可可脂暂时不会从食物配料表中消失，我们要做的，就是购买时要注意配料表，避免买到不健康的食物，并尽量减少孩子摄入的数量。（本文摘自搜狐网）
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