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做法：
1.鸡蛋打开在小碗里。 2.炒锅烧水，当水冒出鱼眼泡的时候，倒入鸡蛋。 3.烧开后，断火盖严。 4.2-3分钟后打开盖子，盛到小碟子上，倒点醋和香油，最后撒上黑芝麻即可。
2.电铛锅版黄金荷包蛋
食材：鸡蛋2个、油适量、盐适量。
做法：
1.碗里抹油。 2.放入鸡蛋，撒点盐，用牙签扎5个小洞。 3.包上保鲜膜。微波炉高火1-2分钟即可。
4.椒盐版咸香荷包蛋
食材：鸡蛋2个、油适量、椒盐适量。 做法：
1.平底不粘锅中倒入少许油，油热后将鹌鹑蛋煎熟，盛出待用。 2.尖椒切段，再利用平底锅煎至两面金黄起皮，盛出待用。 3.锅中重新倒入少量油，油温 热时放入蒜片与豆豉慢火煸香，再倒入花雕。 4.将煎蛋、青椒、朝天椒倒入翻炒，加适量的盐、糖。出锅前淋生抽，再翻炒一分钟即可。
6.青椒焖荷包蛋
食材：青辣椒154g、鸡蛋120g、油适量、盐适量、子姜适量、大蒜子适量、豆豉适量、黄豆酱适量。 做法：
1.锅里水烧开下面条煮熟，煮面条同时把小葱切成葱花。 2.锅烧热，放油，打入鸡蛋，关小火慢慢烘熟，煎荷包蛋。 3.倒入高汤拌匀。 4.放入荷包蛋撒上葱花，放点醋，滴上香油即可。
8.风味荷包蛋
食材：鸡蛋3个、油适量、盐适量、豆豉适量、线椒2个、生抽适量、香菜适量。 做法：
1.将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁。 2.坐锅热油，磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用。 3.锅内留底油，倒入调料汁大火烧开。 4.倒入鸡蛋，加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可。
用一颗蛋煎出七个蛋！
只要按照这个方法 ▼步骤一：我们先把生鸡蛋放入冷冻库里冷冻到硬梆梆可变成凶器的程度后拿出。 ▼步骤二：把硬梆梆的鸡蛋剥壳，然后放到热水里3～5秒后马上捞出来，动作要快！想知道自己一生的财运如何,添加大师微信:fs3945,免费给你算命 ▼步骤三：把鸡蛋切片吧～想吃多少荷包蛋，就切多少！
▼步骤四：把切片好的蛋片拿去煎，就变成好几个荷包蛋啦！ ▼完成！有没有看起来很好吃呢？而且每片的胆固醇也比一整颗要少很多哦。 下面是2015最HOT公众号，赶快试试新的关注方法吧！（如果无法弹出“识别图中二维码”选项，请升级手机微信版本）
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