怎样才是真保鲜?15天不变色海尔冰箱起草标准正式发布!

巩义生活 · 发表于 2020-4-13 20:43:00

3月17日，中国标准化协会批准发布《健康保鲜功能电冰箱技术要求和测试方法》。该标准由海尔冰箱起草制定，基于其冷藏15天不变色等储鲜经验，从健康功能、保鲜功能两方面，对冰箱健康保鲜的技术要求、测试方法等做出了规范。用户买回家的冰箱是不是真的保鲜、健康，有了详细的判断依据。
特殊时期，用户的健康需求被放大。在冰箱领域，具备“健康”功能的产品也迅速席卷市场。在百度输入“健康冰箱”，你至少可以找到11,400,000条网页、资讯。但是，这些冰箱真的能健康保鲜吗？消费者该怎么判断？现在标准来了！

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该标准对冰箱的健康功能、保鲜功能都提出了更全面、具体的要求。在健康方面，冰箱需达到除菌率≥99%、除味率≥90%等检测指标，以减少食材本身和存储环境中产生的有害物质；在保鲜方面，则需达到食材表皮细胞体积变化率≤14%、汁液损失率≤5%等，以减少食材营养流失，保障饮食健康。

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这些指标的提出，实际上得益于海尔冰箱在健康保鲜方面的实践经验。通过全空间保鲜科技的应用，海尔冰箱能实现蔬果15天不变色、冻肉30天无血水等保鲜效果，存得有营养、更健康。