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香肠晒出油是好还是坏 香肠出油了怎么办

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pylocura 发表于 2021-12-31 23:33:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
pylocura
2021-12-31 23:33:02 73 5 看全部

香肠是很多人都爱吃的食材,无论蒸香肠还是炒香肠味道都很不错,而且香肠出油和好坏没什么关系,在制作香肠中遇到什么问题的话,可以看看360常识网带来的介绍吧!
全文目录
1、香肠晒出油是好还是坏
2、香肠出油了怎么办
3、香肠煮多久才能煮熟
20211229093953748.jpg
香肠晒出油是好还是坏
和香肠好坏没有直接关系。
一般香肠的好坏取决于原材料以及肠衣的品质,而香肠出不出油并不影响香肠的好坏,因为香肠出油主要受天气的影响,如果环境温度较高,并且还出太阳的话,那香肠就会容易出油。
而如果环境气温较低,那腊肠就很难出油,香肠中的脂肪就会固化成白色的状态,所以说腊肠出不出油是受天气的影响,和腊肠品质并没有直接关系。
20211229094001146.jpg
香肠出油了怎么办
不需要处理。
一般香肠在环境温度较高的时候会有出油的现象,而这一现象是正常的,并不需要特别处理,直接等香肠风干就可以了,如果晾晒好了,就可以收起来用保鲜袋密封装好,放进冰箱冷藏或者冷冻保存。
但是香肠不管是在风干还是保存期间,都是不能沾水的,不然香肠容易变酸、起霉、变质。
20211229094008836.jpg
香肠煮多久才能煮熟
需要煮15-20分钟左右。
香肠主要是由猪肉绞碎之后灌进肠衣中制成的,在灌进去之前,会加很多的香料,这样才不会使香肠发臭变质,香肠口感香,质地软,在生活中是很受欢迎的。
一般将香肠腌制好之后,质地会变的比较硬,这时候再去煮香肠,需要的时间会比较长一些,至少需要15-20分钟左右。(图文来自:360常识网)

巩义汽车 发表于 2021-12-31 23:33:05 | 显示全部楼层
巩义汽车
2021-12-31 23:33:05 看全部
论坛的人气不行了!
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百兴网 发表于 2022-3-20 02:46:23 | 显示全部楼层
百兴网
2022-3-20 02:46:23 看全部
支持楼上的!
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未羽寒 发表于 2022-3-20 05:11:59 | 显示全部楼层
未羽寒
2022-3-20 05:11:59 看全部
这一年啥事没干,光研究楼主的帖子了!
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巩义汽车 发表于 2022-3-20 05:51:59 | 显示全部楼层
巩义汽车
2022-3-20 05:51:59 看全部
楼主主机很热情啊!
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Lawliet0811 发表于 2022-4-20 18:38:47 | 显示全部楼层
Lawliet0811
2022-4-20 18:38:47 看全部
楼主英明!
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